В этом выпуске я расскажу как приготовить супер закуску к пенному, да или просто замечательную горячую закуску к домашнему столу. Запеченные мидии в сливочно-сухарном соусе. Очень быстрый рецепт! Ингредиенты: Мидии (киви ) - 1 уп. Лимон (цедра) - 1 шт. Чеснок - 5 гр. Петрушка - 15 гр. Зелёный лук - 5 гр. Сливочное масло - 180 гр. Панировочные сухари - 80 гр. Соль, Перец Способ приготовления: 1. Соединить панировочные сухари и сливочное масло (комнатной температуры). 2. Петрушку и перья зелёного лука измельчить, натереть на тёрке чеснок и цедру одного лимона, посолить, поперчить, добавить в смесь масла и сухарей, перемешать всё до однородной массы. 3. Зачистить мидии, удалить желудок, выложить подготовленные мидии на подушку из фольги. 4. Сливочно-сухарную начинку плотно уложить на мидии. 5. Убрать мидии в предварительно разогретую духовку на 2 минуты при 275 градусов.

#закуска #запечённые #мидии