Всем привет. В этом видео я покажу подробный рецепт приготовления зефира ручным миксером. Мощность моего миксера 300 ватт. И у вас получится! Мне понадобилось 156гр клубничного пюре 100гр сахара Уварить пюре на среднем огне до загустения, дать остыть. 162гр -вес УВАРЕНОГО ПЮРЕ. После остывания добавить 1 белок вес 41 гр И взбить ягодную массу в пышную устойчивую пену. Для сиропа 75мл воды (10гр сока плюс 65гр воды) 7гр агар-агара(заменить нельзя) Поставить на огонь и сварить кисель добавить сахар 240гр 25гр глюкозы(по желанию) Варить сироп на среднем огне после закипания примерно 5 минут. Сироп готов, если с лопатки сироп стекая тянется и застывает. И теперь можно вливать сироп тонкой струйкой в ягодное пюре. После того, как весь сироп влили, мешать миксером ещё 1 минуту. Переложить зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой М1 и отсадить зефирки. У меня зефир стабилизировался за 9 часов при комнатной температуре. Далее посыпать сахарной пудрой, и можно кушать зефирные облачка!!!
Зефир ручным миксером в домашних условиях, смотреть Зефир ручным миксером в домашних условиях, смотреть Зефир ручным миксером в домашних условиях бесплатно, скачать Зефир ручным миксером в домашних условиях, смотреть Зефир ручным миксером в домашних условиях в высоком качестве, Зефир ручным миксером в домашних условиях видео
Хотела бы я попробовать зефир домашнего приготовления
зефир домашний простой и интересный рецепт
хороший рецепт, можно попробовать приготовить
Зефир проще купить в магазине
Fnhxh jud xjjd ndjd n jd xjudh jdjdb
Зефир на клубничное пюре это вообще бомба
Нет ни чего лучше чем домашний зефир.
лучделать ше на планитарном миксере с
Вот возни с ним... Но домашний зефир - это кайф!
Воздушный легкий зефир, который тает во рту – уникальное изобретение кондитеров. В этом маленьком сладком облачке таится немалая польза для организма. Во-первых, в нем немного калорий – если вы сидите на диете, но вам очень хочется сладкого, ешьте зефир!
самой сделать вкусные, ароматные,зефирки)
я один раз готовила домашний зефир, получилось вкусно
Просто волшебство! Зефир ручным миксером делается легко и быстро!
а у нас агар- агар не продается
Делала зефир, вкусный получился, но страшный 😂
Благодарю за простой, замечательный и прикольный рецепт зефир
Классный рецепт оригинален и понятен Зефир
Просто восторг! Зефир за миг смешивается, создавая прекрасные сладкие облака прямо у вас дома!
Просто волшебство! Зефир вызывает восторг, а миксер - настоящая помощь в приготовлении десерта!
Зефир по этому рецепту легко и просто
Уже готовлю не первый раз! никак не надоест