Ингредиенты: Картофель - 4 - 5 шт. Луковица - 1 шт. Шампиньоны - 150 - 200 гр. Мука - 200 гр. Вода - 115 мл. Соль Масло сливочное - 1 ст.л. Масло Приготовление: 1. В просеянную муку вливаем воду и замешиваем тесто. Ему лучше дать полежать в холодильнике полчаса- час. 2. В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности, параллельно в сковороде на среднем огне поджарим мелко нарезанный лук и шампиньоны. Картофель разминаем в пюре, добавляем туда поджаренный лук с грибами и снова все вместе разминаем. 3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью стакана вырезаем кружочки, выкладываем туда начинку и формируем вареники. 4. Сформированные вареники закидываем в кипящую, подсоленную воду и варим минут 5-7.

#вареники #еда #рецепты