Ингредиенты:⠀ Морковь - 2 шт. Лук - 1 шт. Куриная печень - 500 гр. Сливочное масло - 1 ст.л. Сливки - 1 стакан Соль - 1/2 ч.л. Перец - щепотка ⠀ Приготовление: 1. Нарезаем лук и морковь средним кубиком и обжариваем: сначала лук, затем перекладываем морковь и обжариваем вместе. Заливаем водой и тушим до мягкости. 2. На этой же сковороде обжариваем печень (заранее удаляем всякие лишние жилки и оставляем ровные, однородные кусочки), добавляем соль и перец по желанию.  3. В конце я добавляю немного сливочного масла. Возвращаем овощи, перемешиваем, вливаем немного сливок и снимаем с огня. Осталось только пробить в блендере. 4. Паштет готов, раскладываем по формочкам и охлаждаем.

#еда #рецепты