Ингредиенты Тесто слоёное бездрожжевое 600 г (149 р.) («Ашан», 1 кг = 248 р.) Мука пшеничная 30 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.) Малиновый джем 80 г (38 р.) («Лента», 400 г = 190 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Крем: Молоко 300 мл (26 р.) («Ашан», 950 мл = 83 р.) Крахмал кукурузный 30 г (8 р.) («Ашан», 150 г = 39 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Ванильный сахар 5 г (4 р.) («Ашан», 8 г = 6 р.) Сахар 80 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.) Украшение: Малина 160 г (218 р.) («Лента», 125 г = 170 р.) Мята 1 веточка (7 р.) («Ашан», 50 г = 50 р.) Сахарная пудра 20 г (6 р.) («Ашан», 250 г = 75 р.) Итого: 4 вензеля = 481 р., 1 вензель = 120 р. Приготовление 1. В миску разбить 1 яйцо, добавить сахар и ванильный сахар, взбить венчиком. Всыпать крахмал и перемешать венчиком. 2. Молоко нагреть на минимальном нагреве и влить горячее молоко к яйцам, одновременно перемешивая венчиком. Затем перелить обратно в сотейник и продолжить заваривать крем на медленном огне постоянно перемешивая венчиком до загустения. Перелить полученный крем в миску, накрыть пищевой плёнкой в контакт (так чтобы плёнка соприкасалась с кремом) и отправить в холодильник до полного остывания. 3. Заранее разморозить тесто, немного муки на подпыл (30 г) и раскатать скалкой тесто в тонкие прямоугольники, затем разрезать на полосочки около 2 -2,5 см толщиной. 4. Две полоски скрепить на одном конце, закрутить их в спираль, а затем скрутить в объёмную улитку не плотно склеивая, немного спрессовать. 5. Переложить полученные вензели на противень, выстеленный пергаментом и отправить в заранее разогретую до 180 градусов на 15 минут. 6. Достать через 15 минут вензели и смазать каждый льезоном (яйцо, смешанное с небольшим количеством воды). В центр выпечки выложить небольшое количество джема, а сверху покрыть слоем заварного крема. Отправить вензели в духовку ещё на 15 минут. Сервировка 7. Переложить на красивую тарелку для подачи десертов, украсить каждый вензель свежей малиной, листиками мяты и посыпать сахарной пудрой.
ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ, смотреть ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ, смотреть ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ бесплатно, скачать ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ, смотреть ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ в высоком качестве, ВЕНЗЕЛИ С КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ видео
Поскольку внешний вид меня полностью устраивает, я уж молчу про запах, то печенье отправляется мне прямиком в рот. Вкусовые ощущения самые приятные! Бессоновский вензель, действительно, похож на печенье курабье.
Какой аппетитный и изысканный десерт. Вензели с малиновым джемом и кремом - просто великолепны.
интересный и простой рецепт вензелей
Очень вкусно и просто спасибо за рецепт
Одно из моих любимых десертов
Прекрасное сочетание хрустящего теста и заварного крема с кислинкой малины обрадует каждого
Тесто слоёное бездрожжевое 600 г (149 р.) («Ашан», 1 кг = 248 р.) Мука пшеничная 30 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.) Малиновый джем 80 г (38 р.) («Лента», 400 г = 190 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 10
Видео стало моим путеводителем в кулинарии.
ну и придумали названия простым печенькам
Выглядит бесподобно хотела бы поесть
Восхитительное сочетание вензелей с кремом и малиновым джемом!
Все понятно и просто у Александра
ух ты, какая же это вкуснотища
Вот такие рецепты хочу внедрить в свою кулинарную практику.
Я с нетерпением жду новых видео от вас. Удачи вам!
С малиновым кремом можно печь очень вкусные торты
Вкусно, но долго, не смогу наверно приготовить)
Это выглядит очень вкусно и так просто.
Ваув, какую вкусняшку приготовили, класс
Ваув, какую вкусняшку приготовили, класс
Спасибо за рецепт, просто и вкусно