Melanzane grigliate: velocissime e buonissime, da arrostire alla griglia, in padella o alla piastra
cucinalo tu stessoLe melanzane arrostite in padella o alla piastra sono ideali come contorno e ottime come antipasto, inoltre sono perfette per chi ama mangiare vegetariano. Si preparano tagliando a fette più o meno sottili delle melanzane e si cuociono poi alla griglia o in padella fino a farle leggermente colorire. Il loro condimento è una semplice emulsione di olio e aceto, condita con sale e pepe e profumata con aglio e prezzemolo,
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