Ингредиенты Чеснок 250 г (55 р.) («Лента», 1 кг = 220 р.) Сливочное масло 100 г (74 р.) («Ашан», 200 г = 148 р.) Пармезан сыр 80 г (88 р.) («Ашан», 1 кг = 1100 р.) Вода 250 мл Лук репчатый средний 1 шт. (2 р.) («Лента, 1 кг = 24 р.) Сливки 33 % 150 мл (60 р.) («Лента», 500 мл = 200 р.) Багет 7 ломтиков (11 р.) («Лента», 1 багет 300 г = 32 р.) Оливковое масло 20 мл (18 р.) («Ашан», 250 мл = 232 р.) Соль Итого: 4 порции чесночного супа = 308 р., 1 порция чесночного супа = 77 р. Приготовление 1. Предварительно очистить зубчики чеснока. 2. Кастрюлю поставить на медленный нагрев, закинуть кусочек сливочного масла (70 г) и чеснок. Медленно обжарить на минимальном нагреве и периодически перемешивать в течение 10 минут. 3. Лук очистить и нарезать соломкой, отправить к чесноку и тушить ещё 5 минут. 4. Влить к чесноку 250 мл воды и довести до кипения. 5. Суп посолить парой щепоток и влить сливки, немного прокипятить. 6. Перебить суп блендером ногой до однородной консистенции. 7. Багет нарезать ломтиками и посыпать каждый ломтик пармезаном, натёртым на мелкой тёрке. 8. На разогретую сковороду отправить кусочек сливочного масла (30 г) и выложить на сковороду ломтики багета сыром вверх, накрыть крышкой и подержать на медленном огне пару минут. Сервировка 9. Перелить суп в порционные тарелки, взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и подавать с гренками.

#вкусно #кулинария #пирог