ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 300 мл молока 420 гр сахара 16 гр ванильного сахара 10 Яичных желтков (можно взять 6 желтков) 500 гр размягченного сливочного масла несколько капель ромового ароматизатора 1 столовая ложка какао ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (противень 42х32 см) 10 яичных белков (общий вес примерно 300 гр) (от яиц среднего размера) щепотка соли 16 гр ванильного сахара 300 гр сахара 40 гр кукурузного крахмала 120 гр молотого миндаля 140 гр обжаренных орехов кешью (можно взять и другие орехи (грецкие, фундук)) выпекаю около 60 минут при температуре 150 градусов по Цельсию (300°F) на среднем уровне С КОНВЕКЦИЕЙ ! а затем выпекаю около 45 минут (подсушиваю); чтобы коржи стали достаточно хрустящими, при температуре 120 градусов по Цельсию (240 ° F) на среднем уровне С КОНВЕКЦИЕЙ ! !!!!!!!!!!!! ЕСЛИ у ВАШЕЙ ДУХОВКИ нет функции выпечки с конвекцией БЕЗ КОНВЕКЦИИ выпекается этот корж около 2-2,5 часов при температуре 120 градусов по Цельсию (240°F) на среднем уровне на режиме верх-низ !

#кекс #киевский торт #крем #рецепт торта #торт #торт без глютена