Печенье "Сабле". 1. Мука 240 г. 2. Сахарная пудра 95 г. 3. Миндальная мука 35 г. 4. Соль 2 г. 5. Масло сливочное 82,5% 120 г. 6. Яйца C0 1 шт. Все просто! 1) Смешиваем все сухие ингредиенты вместе. 2) Добавляем порубленное на куски масло и перемешиваем до получения рассыпчатой крошки. 3) Вбиваем яйцо и смешиваем до объединения массы. 4) Раскатываем толщиной 5-7 мм, между двух листов пергамента. 5) Убираем в морозилку на 20-30 минут. 6) Выпекаем до румяной корочки 180С, 10 минут. 7) Печенье готово. миндальная мука миндаль очистить перемолот в кофемолке сыр филадельфия сметана 25-30% жирности - 350 г йогурт классический - 280 г лимонный сок - 0.5 чайной ложки, в зависимости от кислоты лимона соль - 1 чайная ложка Все тщательно перемешиваем и ставим под гнет в холодильник на 12 часов.

#крем филадельфия #миндальная мука #чизкейк нью йорк