Мы начинаем этот тур по уличной еде с Антигуа, Гватемала! Сначала мы познакомимся с Rellenos de plátano - жареным лакомством из подслащенной, прожаренной черной фасоли, окруженным начинкой из пюре подорожника. Затем на Центральном рынке (Mercado Central) мы научились готовить самую знаменитую гватемальскую уличную еду - шукос или гватемальские сумасшедшие хот-доги - все жарится на огне: 3 вида сосисок и хот-дог в одной булочке со слоями гуакамоле и авокадо. Затем - гватемальский пепиан, традиционное гватемальское рагу с говядиной, помидорами Рома, чили, кунжутом и тыквенными семечками, кинзой, кукурузными тортильями, луком, ахиотом и корицей. Это удивительный тур по гватемальской уличной кухне!

#streetfood #бургер #Гватемала #говядина #еда #мясо #стрит фуд #стритфуд #уличная #хот дог