Самая удивительная еда, которую можно приготовить из глиняных шариков! 😮 Как приготовить фаршированную курицу в тандыре Фаршированная курица в тандыре — это традиционное блюдо, возникшее в Индии, где тандыр представляет собой глиняную печь, в которой используется уголь или дрова для создания высоких температур. Курицу маринуют в йогурте и специях, затем фаршируют рисом, орехами, сухофруктами или сыром и заворачивают в фольгу или банановые листья. Фольга или листья помогают сохранить курицу влажной и нежной, а тандыр придает ей дымный аромат и хрустящую корочку. Тахчин — персидский рисовый пирог, хрустящий снаружи и воздушный внутри. Его готовят из риса басмати, йогурта, яиц, шафрана, масла, а иногда и из курицы или других ингредиентов. Рис готовят частично, затем смешивают с йогуртом, яйцами и шафраном и выкладывают слоями с курицей или другими начинками в форме для запекания. Блюдо запекают до золотистого цвета и хрустящей корочки снизу и по краям, затем переворачивают на блюдо и украшают сушеным барбарисом, фисташками, миндалем и розовой водой. Для приготовления этих блюд вам потребуются следующие ингредиенты: - Для тахчина: - 4 стакана сырого риса басмати - 1 стакан простого йогурта - 2 яйца - 1/4 чайной ложки ниток шафрана, измельченных и растворенных в 1/4 стакана горячей воды - 6 столовых ложек растительного масла, разделенных - 5 столовых ложек сливочного масла, разделенного - Солить по вкусу - 2 стакана измельченной вареной курицы (по желанию) — 2 столовые ложки сушеного барбариса (по желанию) - 2 столовые ложки нарезанных фисташек (по желанию) - 2 столовые ложки измельченного миндаля (по желанию) - 1 столовая ложка розовой воды (по желанию)

#еда #шарики