Ингредиенты 2 цукини 1 большая картофелина Соль 3 ст л манной крупы 1/4 стакана молока Парсли укроп 60 г (2 унции) пармезана 2 столовые ложки оливкового масла 2 яйца 1/2 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 перец Для соуса: йогурт соленья оливки 1 зубчик чеснока 1. Кабачки натереть, посолить и оставить на 10-15 минут. 2. Картофель натереть, залить холодной водой. 3. Отжать жидкость из кабачков и картофеля. 4. Добавить к картофелю и кабачкам манку, молоко, петрушку, укроп, тертый пармезан, соль, перец, оливковое масло, яйца, муку, разрыхлитель, нарезанный перец. 5. Тщательно перемешать. 6. Смажьте форму для кексов растительным маслом. 7. Выложить тесто в форму и выпекать при 180°C (350°F) 20-30 минут. 8. Для соуса смешать йогурт, натертые соленые огурцы, нарезанные оливки и чеснок.

#овощи #рецепт