Дорогие мои друзья , огромный привет ! У меня заготовка полуфабрикатов .Сегодня у меня курочки общим весом 7 кг 200 гр и свинина 1 кг 500 гр Тайм коды : 1.Куриный рулет - 02:35 2.Куриные шницели - 07:24 3.Куриные рулетики с беконом - 09:59 4.Острые куриные крылышки - 12:38 5.Мясные гнёзда с помидорами и сыром - 13:56 6.Фаршированные шампиньоны - 16:29 7.Ленивые голубцы - 18:57 1.Куриный рулет Кожа ( шкура ) от 4-х куриц Филе окорочков - 8 шт Начинка : 1.Грибы - 400 гр Репчатый лук - 200 гр Растительное масло для обжарки Соль ,специи по вкусу 2.Творожный сыр - 400 гр Зелень - 50 гр Чеснок - 15 гр 2.Куриные шницели Филе куриное - 4 шт Панировочные сухари - 150 гр Мука - 80 гр Яйца - 3 шт Соль , перец по вкусу 3.Куриные рулетики с беконом Филе куриное - 4 шт Бекон - 400 гр Запеченный болгарский перец - 8 шт Соль , перец , специи по вкусу 4.Острые куриные крылышки Куриные крылышки от 4-х куриц ( 700 - 800 гр ) Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Кайенский перец - 1 ч.л. Чеснок - 15 гр Паприка молотая - 1 ст.л. 5. Мясные гнёзда с помидорами и сыром Фарш - 900 гр Репчатый лук -150 гр Яйца - 1 шт Чеснок - 15 гр Хлеб - 2 ломтика Молоко - 80 мл Помидоры - 400 гр Сыр твердый - 200 гр Сметана - 120 гр 6.Фаршированные шампиньоны Шампиньоны - 650 - 700 гр Фарш - 300 гр Репчатый лук - 100 гр Зелень - 50 гр Соль , специи по вкусу 7.Ленивые голубцы Фарш - 650 -700 гр Капуста - 350 гр Репчатый лук - 120 гр Морковь - 80 гр Рис - 100 гр ( в сухом виде ) Мука - 150 гр Соль , специи по вкусу My dear friends , a huge hello ! I have a preparation of semi - finished products .Today I have chickens with a total weight of 7 kg 200 gr and pork 1 kg 500 gr Time codes : 1.Chicken roll - 02:35 2. Chicken schnitzels - 07:24 3.Chicken rolls with bacon - 09:59 4.Spicy chicken wings - 12:38 5. Meat nests with tomatoes and cheese - 13:56 6.Stuffed champignons - 16:29 7. Lazy cabbage rolls - 18:57 1.Chicken roll Leather ( hide ) from 4 chickens Ham fillet - 8 pieces Filling : 1. Mushrooms - 400 gr Onion - 200 gr Vegetable oil for frying Salt, spices to taste 2. Cottage cheese - 400 gr Greens - 50 gr Garlic - 15 gr 2. Chicken schnitzels Chicken fillet - 4 pieces Breadcrumbs - 150 gr Flour - 80 gr Eggs - 3 pieces Salt , pepper to taste 3. Chicken rolls with bacon Chicken fillet - 4 pieces Bacon - 400 gr Baked Bulgarian pepper - 8 pieces Salt , pepper , spices to taste 4. Spicy chicken wings Chicken wings from 4 hens (700 - 800 gr) Vegetable oil - 1 tbsp Salt - 1 tsp Cayenne pepper - 1 tsp Garlic - 15 gr Ground paprika - 1 tbsp.l. 5. Meat nests with tomatoes and cheese Minced meat - 900 gr Onion -150 gr Eggs - 1 piece Garlic - 15 gr Bread - 2 slices Milk - 80 ml Tomatoes - 400 gr Hard cheese - 200 gr Sour cream - 120 gr 6.Stuffed champignons Champignons - 650 - 700 gr Minced meat - 300 gr Onion - 100 gr Greens - 50 gr Salt , spices to taste 7. Lazy cabbage rolls Minced meat - 650 -700 gr Cabbage - 350 gr Onion - 120 gr Carrots - 80 gr Rice - 100 g ( dry ) Flour - 150 gr Salt , spices to taste

#заготовкаедынамесяц #заготовкивморозилку #полуфабрикаты