Вкуснейшие шаньги Ингредиенты: 300 гр муки 1/2 ч.л соль 1 ч.л сахар 1ч.л дрожжи 2 ст.л сметаны 120-150 мл воды тёплой (смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким) 1 ст.л масло растительное Для начинки: 300 гр творога (обязательно мягкого) 300гр. 200-250 гр сыра Для смазывания: 1 яйцо Приготовление: Добавляем в муку сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час. Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль. Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр. Снова оставляем постоять 15-20 минут. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут.

#выпечка