Сегодня мы отправляемся в глубинку Марракеше, и начнем с раннего утра, чтобы отведать ЭКСТРЕМАЛЬНОЕ жаркое из целого барана, он же королевский баран, он же овечье мороженое. Это классическое блюдо уличной кухни Марракеша - мешуи (Méchoui), целая жареная овечка, приготовленная под землей в большой угольной яме, которая запечатана глиной. Мы нашли самое лучшее место в Марракеше, где есть 6 печей, заполненных этими детенышами овец. Их по очереди подают голодной очереди клиентов на улице у ресторана, которые либо забирают их домой, чтобы съесть, либо едят их в ресторане в стиле уличной еды. Это, безусловно, одно из самых уникальных уличных блюд в мире, и его очень вкусно пробовать на улицах Марракеша! Если вы думаете о поездке в Марокко, чтобы поесть уличной еды, вы определенно должны приехать в Марракеш, чтобы съесть этого Mechoui, он же королевский баран. Мы нашли его в гриле Ayachi на окраине Марракеша. После того как барана зажарили в печи на углях, его вынимают и заворачивают в полиэтиленовый пакет, чтобы он распарился и стал мягче. Затем его нарезают и подают на тарелке с хлебом, солью и кумином. Это невероятно вкусно! Попробовав потрясающий мечуй, он же овечий ПОПСИКЛ, мы продолжили мясной тур, чтобы отведать шашлыки из говядины BBQ прямо на улице. Это одно из лучших уличных блюд в Марракеше, потому что его подают с таким необычным и сильным маслом, которое по вкусу напоминает голубой сыр. Это было найдено в bab taghzout. Барбекю очень дымное, и наблюдать за ним было очень интересно. И в завершение нашего марракешского приключения с уличной едой мы нашли еще одно мясо, которое, на самом деле, не было моим любимым. Это был сэндвич с фаршированной селезенкой. Он был наполнен говяжьей и печеночной начинкой и имел неприятный аромат субпродуктов. Мы нашли его в Sidi Mimoun.

#streetfood #баранина #говядина #еда #Марокко #морепродукты #мясо #рыба #стрит фуд #стритфуд #уличная #фарш