Если вы решили поехать в Марокко, чтобы поесть уличной еды, вам это очень понравится. За один день можно проехать от Марракеша до Эс-Сувейры и попробовать одну из лучших уличных кухонь в мире. Мы начали наше приключение с морепродуктами и посещением воскресного фермерского рынка в Хад Дра, расположенного в нескольких минутах езды на автобусе от Эс-Сувейры. Именно здесь мы обнаружили огромные ряды с различными видами мяса, которые можно принести в ресторанчик рынка и приготовить на барбекю. Сразу же я заметил огромную верблюжью голову и различные отруби верблюжатины.Мы купили 1 кг верблюжатины и принесли ее на барбекю. Честно говоря, он оказался слишком жестким и сухим. После этого мы нашли еще одно гигантское уличное блюдо - гигантский тажин из курицы. Это было так вкусно, с оливками, картофелем, зучинни и марокканскими специями. Далее мы вернулись в Эс-Сувейру в поисках лучшей уличной еды и морепродуктов и обнаружили на местном рынке морепродуктов просто сумасшедшие вещи. Мы нашли гигантского лобстера весом около 3,5 кг, а также сырые морепродукты в виде сашими. Я нашел сырого морского ежа, а также сырую устрицу! Морской еж, которого иногда называют Uni, был довольно крепким! После этого на рынке морепродуктов мы нашли гигантского краба и гигантского лобстера. Это был такой классный опыт! Лобстер был довольно дорогим, около 120 долларов, но он того стоил! Затем мы принесли лобстера на гриль в глухих улочках Эс-Сувейры и устроили пир! Честно говоря, в некоторых местах он был немного пережарен, но в других местах он был идеальным. Я думаю, это потому, что лобстер был таким огромным, что его трудно было приготовить равномерно.

#streetfood #баранина #говядина #еда #Марокко #морепродукты #мясо #рыба #стрит фуд #стритфуд #уличная #фарш