Бисквит: В 4 яйца добовляем сахар взбиваем на большой скорости миксера до пышной пены в течении 5-7 минут Когда яйца взбиты, добавляем к ним смесь с меда и соды и ещё раз все взбиваем, в течении 1-2 минут Далее добовляем сухие ингредиенты в 2 этапа.акуратно перемешивая селиконовой лопаткой движениями с низу в верх Берём форму для выпикания Моя форма была наземное высокое кольцо диаметром 18 см Дно формы оворачиваем пергаментной бумагой и фольгой Выливаем тесто в форму накрываем верх фольгой( для того что бы не выросла большая шапка на бессквите) Крем: Сливки не менее 33проц жирности- 350 гр. Сгущенка - 210 гр. Сахар ванильный - 8 гр. Желатин 8гр, + вода 60 мл В сгущёнку добовляем ванильный сахар, и добовляем желатин( желатин можно немного растопить в микроволновке) и все перемешиваем Сливки всбиваем. Начиная с маленькой с орости и по немного добовляя скорость Сливки всбиваем до состояния растяевшего мороженого У меншаем скорость на миксире на минимум и по немногу добовляем смесь со сгущенки Хорошо все перемешиваем. крем готов. И приступаем к сборке торта Торт собираем в раземном кольце Бисквит делим на 3 коржа Делим крем на 2 части Ложим первый корж на подложку для торта и выкладываем первую половину крема, разравниваем Укладываем второй корж. И выкладываем вторую половину крема. Разравниваем Укладываем третий корж. Накрываем пленкой. И отправляем торт в холодильник минимум на 6-8 часов.

#вкусняшки #еда #рецепты