ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Торт Тесто: Яйца – 5 шт. Соль – щепотка Сахар – 150 гр. Мука – 120 гр. Какао – 30 гр. Крем: Яйца СО – 2 шт. Сахар – 100 гр. Ванильный сахар – 1/2 ч.л. Крахмал (любой) – 20 гр. Сметана 20% - 350 гр. Масло - 100 гр. Начинка: Вишня без косточек – 300 гр. Сахар – 100 гр. В том числе сироп для пропитки – 150 мл. Ганаш: Темный шоколад – 150 гр. Масло 82% - 75 гр. Шоколадная стружка для украшения – 20-30 гр. 2. Салат с морепродуктами Креветки – 180 гр. в очищенном виде Вареная красная рыба – 180 гр. Белки – 6 шт. Огурец – 200 гр. Заправка: Вареные желтки – 6 шт. Горчица – 1-2 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Соль Греческий йогурт – 2 ст.л. Украшение: Креветки – 24 шт. Красная икра. 3. Салат с ветчиной Ветчина – 300 гр. Томаты черри – 250 гр. Сыр – 150 гр. Перепелиные яйца – 15 шт. Луковица – 1 шт. Салат «Айсберг» - 250 гр. Соль Лимонный сок – 1 ст.л. Масло – 40 гр. 4. Салат с картофелем «Пай» Картофель – 3 шт. Грибы – 200 гр. Огурцы маринованные – 3 шт. Индейка – 300 гр. Укроп – 1 пучок Сыр – 150 гр. Соль Майонез 5. Мясо Свиная корейка – 1,7 кг. Маринад: Вода – 3 л. Соль – 3 ст.л. Лавровый лист – 5-10 шт. Кориандр – 1 ч.л. Смесь из специй: Чеснок – 3 зубчика Пажитник – 1 ч.л. Горчица – 2 ст.л. Лимонный сок – 2 ст.л. Растительное масло – 1-2 ст.л. 6. Рыба Красная рыба (лосось) – 1 кг. Горчица в зернах – 1 ч.л. Перец горошком – 1 ч.л. Соль Цедра ½ лимона Оливковое масло – 20 гр. Фисташки – 60 гр. 7. Гарнир Картофель – 1,5 кг. Сельдерей – 2 стебля Лук (крупный) – 2 шт. Соль – 1,5 ч.л. Паприка – 2 ч.л. Перец Розмарин – 1 ч.л. Масло – 30 гр 8. Закуска в сырных корзиночках. Твердый сыр («Пармезан» или «Гойа») – 200 гр Куриное филе – 1 шт. Соль Панировочные сухари Помидоры черри – 8 шт. Перепелиные яйца – 8 шт. Салат «Айсберг» - 1 лист Соус «Цезарь» 9. Закуска из курицы с орехами Грецкие орехи – 30 гр. Чернослив – 60 гр. Творожный сыр – 50 гр. Сыр полутвердый – 20 гр. Куриное филе – 2 шт. Соль Паприка 10. Фаршированные яйца Яйца – 8 шт. Соль Сушеный чеснок Сметана – 1-2 ст.л. Красная соленая рыба – 80 гр. 11. Ассорти из канапе Сыр «Чеддер» Сыр полутвердый Копченый сыр Сыр «Моцарелла» Оливки Маслины Ветчина Колбаски мини Помидоры черри Шпинат Базилик 12. Закусочный торт Коржи: Яйца – 3 шт. Молоко – 200 мл. Сыр – 200 гр. Мускатный орех – ¼ ч.л. Соль Мука – 200 гр (+-30) Начинка: Красная соленая рыба – 150-200 гр. Яйца – 4 шт. Творожный сыр – 300 гр. Сливки 33% - 60 гр.
#закуски #закускинановыйгод #менюнановыйгод #новогоднееменю #новогодниезакуски #новогодниерецепты #новогоднийстол #новыйгод #праздничныйстол #рецепт #рецепты #рецептынановыйгод #салаты #чтоприготовитьнановыйгод
Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021, смотреть Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021, смотреть Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021 бесплатно, скачать Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021, смотреть Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021 в высоком качестве, Шикарный Новогодний стол на 8 человек. Новый год 2021 видео
закуски закускинановыйгод менюнановыйгод новогоднееменю новогодниезакуски новогодниерецепты новогоднийстол новыйгод праздничныйстол рецепт рецепты рецептынановыйгод салаты чтоприготовитьнановыйгод
Обaлдeннaя вкуcнятинa, рeцепт шикарный, буду пробовать готовить
Ваши видео всегда приносят мне удовольствие, спасибо!
У вас такой приятный и интересный стиль общения
У вас всегда отличное чувство пропорций и гармонии в блюдах.
502 да это точно, у меня точно также
Шикарный новогодний стол да да