Ингредиенты: Кипяток - 200 мл. Мука - 400 гр. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Фарш - 400 гр. Лук - 1 шт. Зелень  Соль Сливочное масло - 40 гр. Вода - 100 - 150 мл. Приготовление: 1. Размешиваем кипяток с чайной ложкой соли и вливаем в 400 грамм просеянной муки, сюда же растительное масло и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут в пакете, а после скатываем в колбаску и разделяем его на 16 равных частей, каждый скатывая в шарик (накрываем все пищевой плёнкой). 2. Для начинки: я в 400 грамм фарша натер одну луковицу, зелень по желанию, соль, перец по вкусу и для сочности сливочное масло, 100-150 миллилитров воды. 3. Теперь тонко раскатываем тесто, присыпая мукой, выкладываем начинку и хорошенько залепляем. Жарим на сильном огне в большом количестве масла, как только надулся, активно поливаем его сверху.

#еда #кулинария #рецепты #чебуреки