Рецепт: 150 мл тёплой воды, 150 мл кипятка, 20 гр пресс. дрожжей, 1 ч. ложка соли ( 7 гр), 3 ст. ложки растительного масла ( 25 - 30 гр), 2 ч. ложки сахара, ( 15 - 20 гр ), 450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ), Для начинки: 500 гр ливера. Для этого рецепта можно использовать сухие дрожжи, но так как они разные, то и технология приготовления теста тоже будет разной. Сухие - АКТИВНЫЕ дрожжи ( брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных ), разведите тёплой водой с добавлением сахара и далее делайте всё так как на видео. Сухие - БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ( брать их надо в 3 раза меньше чем прессованных) добавляйте в сухую смесь ( мука, соль, масло ) , залейте тёплой водой с сахаром, хорошо перемешайте и только потом заваривайте тесто кипятком. Обратите внимание на свои дрожжи, соблюдайте технологию приготовления теста и результат Вас порадует.

#заварноетестодляпирожков #пирожкижаренные