600 грамм картофеля 1 большой кочан пекинской капусты 1 луковица 1 морковь Сухой чеснок, паприка соль перец 3 яйца панировочные сухари мучной 1/2 стакана растительного масла 1. Картофель отварить до мягкости. 2. Пекинскую капусту нарезать на листья и залить их кипятком, оставить на 15-20 минут. 3. Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле. 4. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. 5. Нарезать перец и добавить к овощам на сковороде, обжарить 2 минуты и варить под крышкой на медленном огне 7 минут. 6. Размять картофель и добавить зелень, сушеный чеснок и паприку. 7. Вырежьте жесткие части из пекинской капусты. 8. Выкладываем начинку на капустный лист и переворачиваем. 9. В одну тарелку разбиваем яйца, в другую насыпаем панировочные сухари, в третью муку. 10. Обваляйте в муке, затем в яйцах, затем в панировочных сухарях. 11. Высыпаем овощи на сковороду и обжариваем пирожки с картошкой до румяной корочки с двух сторон.

#овощи #рецепт