Добро пожаловать в потрясающий национальный парк Кхао Сок в Сураттани, Таиланд! У меня была возможность пообщаться с P'You из Rungfah Farm. Его участок примыкает к горам и пышным зеленым тропическим лесам, здесь нетронутая природа. И самое лучшее в П'Ю - это его любовь и уважение к природе, а также его органическая ферма. Для начала мы обошли его ферму, часть которой выращивается, а часть растет в дикой природе, и собрали ингредиенты для обеда. Ферма Rungfah Farm полна тропических фруктов, овощей и трав - для меня это рай для любителей свежих продуктов - и на его ферме можно найти практически все ингредиенты, необходимые для приготовления блюд тайской кухни. Кроме того, П'Ю обладает удивительными знаниями об ингредиентах, их использовании в кулинарии и медицине. Он такой спокойный и дружелюбный, и это одна из причин, почему посещение фермы Rungfah Farmstay доставляет столько удовольствия. Немного погуляв по ферме, мы приступили к приготовлению пищи, приготовили несколько обычных тайских блюд, а также несколько блюд в стиле выживания в джунглях - например, рис, приготовленный в бамбуке на открытом огне. Это была вкуснейшая тайская еда, и для меня самым приятным было то, что она была приготовлена с любовью, с использованием натуральных, местных и, в конечном счете, свежесобранных ингредиентов с органической фермы Rungfah, расположенной прямо в джунглях Кхао Сок, Таиланд!

#streetfood #акула #говядина #еда #курица #мозги #морепродукты #мясо #свинина #стрит фуд #стритфуд #суп #Тай #Тайланд #уличная