👇 СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • Мука в/с --- 210 гр. • Сахар песок --- 36 гр. • Вода --- 140 гр. • Молоко 3,2% --- 150 гр. • Сливочное масло 82,5% --- 144 гр. • Соль --- 4 гр. • Белки пастеризованные --- 200 гр. • Желтки пастеризованные --- 100 гр. 👇 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В сотейнке соединить: воду, молоко, сахар, соль, сливочное масло, греть пока масло не растает. Просеянную муку ввести в сотейник. Активно перемешиваем всю массу до однородности и появления глянца (при заваривания теста, на дне сотейника будет образовываться налет). Тесто переложить в чашу миксера, насадкой лопатка вымешивать тесто пока температура не понизится до 60°С. Вводить яйца медленно и замешивать пока тесто не станет однородным. Отсадить на перфорированный коврик, круглой насадкой по 10-12гр. Выпекать в печи - 170°С ≈ 20 - 22 мин. Выдерживать на протвине до полного остывания.
РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, смотреть РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, смотреть РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ бесплатно, скачать РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, смотреть РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ в высоком качестве, РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ПРОФИТРОЛЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ видео
Я благодарен за то, что вы делаете, вы делаете этот мир лучше!
Спасибо за ваши креативные идеи в кулинарии
Хотя холст не пахнет, однако вкуснота
Какие кулинарные курсы вы порекомендуете начинающим?
Спасибо за ваши креативные идеи в кулинарии, это великолепно!
В этом видео каждая деталь словно сочинение в стиле аниме и Древней Греции.
Невозможно устоять перед этим рецептом вкуснейших профитролей с заварным кремом!
еликолепные декорации, потрясающая хореография и восхитительные костюмы - все это делает его шедевром!
Невероятно вкусные профитроли с нежным заварным кремом!
Очень вкусно и полезно.и фигуре не навредит такое блюдо👌
Видео содержит информацию, которая может быть полезной и применимой на практике.
��� ����� ����� �������� ����������, ��� ����� �����.
С нетерпением жду ваших новых идей и рецептов
Советы автора о том, как подобрать идеальные специи, помогут вам создать насыщенный и гармоничный вкус ваших блюд.
Главный секрет это сам шеф повар,с ним всё ок, всё получается, всё вкусно.