На 6 печенек: Шоколад темный – 100 гр. Масло сливочное (жирность не сильно важна) – 30 гр. Яйцо куриное (среднее) – 1 шт. Сахар – 65 гр. Соль – 1гр (для справки: в 1 ч.л. без горки 7 гр. соли) Мука пшеничная – 50 гр. Какао – 5 гр. (для справки: в 1 ч.л. без горки 3 гр. какао) Сода пищевая – 1 гр. (для справки: в 1 ч.л. без горки 8 гр. соды) Процесс приготовления: Подручными предметами Мощно крошим плитку темного – с теплым шоколадом такой фокус не проходит, но это и не важно, ведь на водяной бане он все-равно растает. Добавляем 30 грамм сливочного масла и не спеша размешиваем. Возьмем куриное яйцо комнатной температуры. Добавим 65грамм сахара,5 грамм соли и взобьем миксером на средней скорости в течение 2-3 минут до изменения цвета и объема. Соединяем со смесью шоколада и все тщательно перемешиваем. 50 грамм пшеничной муки просеиваем вместе с пятью граммами какао и одним граммом соды. Все делаем не торпясь, добиваясь однородности смеси. Накрываем пленкой идаем настояться 10 минут пока духовка нагревается. Если соблюдать граммовки, то тесто получается не густым и не жидким. Тесто выкладываем на бумагу для выпечки по одной столовой ложки с горкой. Разравнивать не обязательно - горячая духовка все сделает за вас сама. 12 минут при температуре 180 градусов это все, что отделяет вас от потрясающего вкуса шоколадного десерта. Не забудьте дать ему немного остытьПеченье получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Всего Вам вкусного!

#брауни #вкусно #готовим #десерт #еда #кухня #печенье #по домашнему #рецепт #рецепты