Паста Бефстроганов Ингредиенты: Говядина - 600 гр. Лук репчатый - 1 шт. Грибы шампиньоны - 6 шт. Чеснок - 1 зуб. Соль/перец Мука - 1 ст.л Горчица - 1 ст.л Макароны Зелень Масло сливочное/оливковое или подсолнечное Говяжий бульон - 250 мл. Сметана - 2-3 ст.л Приготовление: Говядину нарезаем на тонкие слайсы, добавляем соль/перец и обжариваем до румяной корочки 10 минут. По готовности перекладываем в отдельную тарелку. Нарезаем мелко лук и обжариваем на этой же сковороде с добавлением сливочного масла. Далее отправляем туда же нарезанные грибы, натираем зубчик чеснока, добавляем соль/перец, муку и перемешиваем. Заливаем говяжьим бульоном, добавляем сметану и перемешав добавляем горчицу, перекладываем обратно говядину и томим на слабом огне 20 минут. В подсоленной воде отвариваем макароны до состояния аль-денте. За 5 минут до готовности говядины, добавляем зелень, перекладываем макароны. Для более жидкого соуса можно добавить бульон от макарон. Перемешиваем и томим 5 минут.

#обед #ужин