Рецепт пирожков в домашних условиях. Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков в духовке. Воздушные и нежные как пух. Вам понадобится: На 20шт (На 1 пирожок тесто 22г, фарш 25, вес готового пирожка 35г) Тесто: Мука 246 Сахар 28 Масло сливочное 30 Яйцо 32г Соль 4г Дрожжи 6г Молоко 142г Итого: 488г Замесить тесто как на видео, расстойка 2 часа, сформировать пирожки и оставить на 40-60минут для расстойки. Смазать яйцом. Выпекать при 180С 13-15 минут. Начинка: Печень 500г Репчатый лук 1шт Яйцо 2шт Масло сливочное 50г Соль Перец