Сегодня мы Готовим вместе с Сашей классическую Окрошку на квасе. Окрошка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных овощей, мяса или колбас, отварного картофеля, зеленых трав (петрушка. можно добавить укроп и сельдерей) и лука, заправленная квасом и сметаной (любители добавляют хрен для вкуса). Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной литературы, в конце XVIII века. Окрошка – идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины. Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Однако в быту распространились различные варианты холодных супов, которые также называют окрошкой. В качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, кефир, тан, айран, минеральная вода и д.р. В нашем Видео рецепте мы Вам показали как приготовить по нашему рецепту классическую окрошку.

#окрошка #окрошканаквасе #окрошкарецепт