Ингредиенты для шоколадного коржа (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см: 2 яйца среднего размера щепотка соли 8 гр ванильного сахара 80 гр сахара 80 мл молока (комнатной температуры) 40 гр растительного масла без запаха 110 гр муки 20 гр какао 5 гр разрыхлителя Шоколадный корж выпекается около 20 минут при температуре 170 °C (340°F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяется деревянной палочкой ИНГРЕДИЕНТЫ для малинового слоя: 400 г свежемороженной или свежей малины 100 мл воды 100 гр сахара 9-10 гр желатина 5 столовых ложек холодной кипяченой воды для желатина Ингредиенты для кокосового крема: 250 гр размягченного сливочного масла 100 гр растопленного белого шоколада 200 гр сгущенного молока с сахаром 150 мл молока (комнатной температуры) 70 гр кокосовой стружки ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного мусса: 12 гр желатина 80 мл холодной кипяченой воды для желатина 300 мл молока 25 гр какао для выпечки 8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 180 гр сгущенного молока с сахаром 300 гр йогурта (у меня греческий йогурт (10% жирности), можно взять нежирную сметану Сахар при надобности можно добаваить дополнительно по вкусу на ваше усмотрение

#кокосовый крем #крем для торта #рецепт торта #торт #украшение торта #шоколадный корж #шоколадный мусс