ИНГРЕДИЕНТЫ. БЕЛКОВО-МИНДАЛЬНЫЕ КОРЖИ: белки 200 г сахар 200 г миндаль очищенный молотый (миндальная мука) 100 г соль щепотка ШОКОЛАДНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ: сливочное масло мягкое 70 г соль щепотка сахарная пудра 50 г сахар 20 г желток 1 шт. мука пшеничная в/сорт 140 г какао-порошок 12 г коньяк 1 ст. л. ЖЕЛЕ ИЗ СУХОФРУКТОВ: абрикосовый джем 200 г курага 100 г чернослив 50 г коньяк 50 мл лимонный сок 3 ст. л. цедра лимона 1 ч. л. желатин 200-220 Бл. 6 г вода для желатина 40 г ГАНАШ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ: сливки жирностью 33-36% 300 г сахар 90 г какао-порошок 50 г желток 3 шт. Диаметр торта 20 сантиметров

#вкусняшки #еда #рецепты