Сегодня Мариам Незам, мой гастрономический гид, приглашает нас на экскурсию по Каиру. Египетская кухня полна вкуса и стоит посетить Египет только ради того, чтобы поесть! Сначала Мариам предлагает нам классическое блюдо египетской уличной кухни - кошари! Это как модернизированные макароны! В нем много чечевицы, макарон, масла чили, жареного лука и чеснока, удивительного египетского томатного соуса, и они продают тысячи мисок в день! Далее Мариам приглашает нас попробовать еще одну знаменитую египетскую уличную еду - динамитный сэндвич, это что-то вроде фуля и фелафеля и сырной томатной питы! Обязательно попробуйте в Каире! Далее Мариам приглашает нас посмотреть на приготовление хлеба Baladi! Это тот самый хлеб, который мы будем есть в следующем предстоящем уличном блюде - сэндвиче с жареными креветками!!! После того, как мы увидим, как пекут хлеб Балади, мы попробуем самый лучший сэндвич с креветками и тахиной! Нас даже пригласили на заднюю кухню, чтобы посмотреть, как жарятся креветки! А после этого Мариам принесет нам на ужин ультрамодернизированный египетский пирог! Один вариант - с начинкой из сыра и ароматизаторов, другой - со сладким и молочным кунефе! После этого Мариам приглашает нас отведать самую вкусную египетскую уличную еду - шаурму, но здесь она супер модернизирована! Вы должны увидеть это, чтобы поверить! А запивается она, пожалуй, лучшим манговым соком, который я когда-либо пил!

#streetfood #гриль #Египет #еда #мясо #паста #стрит фуд #стритфуд #уличная #фарш #шаверма #шаурма