Рецепт На 1 кг. говядины 1 Качанова капусты (~ 1,5 кг.) перец, баклажан, помидор 200 г. риса ( круглого или жасмин) 100 г. воды 1-2 крупного лука 2 ст. л. томатной пасты 1 пучок разной зелени ( кинза, петрушка, укроп, реган) 1 острый перец по желанию 2 ч. л. соли 1 ч. л. сухого регана 1 ч. л. сухого чабера 1 ч. л. молотого красного перца (паприка) 0,5 ч. л. чёрного молотого перца Для подливки 70 г. растительного масла 1 крупный лук 1 болгарский перец 2 ст. л. томатной пасты Голубцы залить горячей водой до верха и накрыть тарелкой Варить на умеренном огне ~45 минут Толма из куриного фарша в виноградных листьях- объедение!!!