Рецепт ленивых голубцов. Его изюминкой является замена риса на булгур. Ингредиенты: - 500 гр. мясного фарша - 300 гр. белокочанной капусты - 80 гр булгура (если нет булгура можно использовать бурый рис) - 2 моркови - яйцо - 2 небольшие луковицы - 150мл Перетертые томаты или 1,5 ст.л том. пасты - Чеснок 2 зубчика - Масло оливковое или растительное 1 ст.ложка - 1ст.л муки для густоты (по желанию) Приготовление: Все овощи нарезать и натереть как на видео, добавить половину в фарш, туда же яйцо, добавить отварной булгур , солим, поперчим и хорошенько перемешаем. Остальную часть овощей пассировать с небольшим количеством оливкового масла. Из полученной смеси фарша сформируйте небольшие котлетки. Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту с 200 мл водой или протертые томаты добавим муку для густоты и немного соли и чеснока. Выкладываем голубцы в сотейник к овощам и заливаем их соусом. Тушить под крышкой на небольшом огне минут 30. КБЖУ -65.4 ккал ( 5-1.7-7.1)

#кулинария #правильноепитание