Для многих людей яйца могут быть опасны и дело здесь не столько с холестерине, а в том, что в них содержится много лецитина ( фосфатидилхолина). Несмотря на ценность этого компонента, у людей старше 40-50 лет, с определенным типом микрофлоры, с сахарный диабетом или преддиабетом, с нарушением функции почек, может нарастать уровень триметиламин-оксида. Это вещество приводит к повреждению сосудов и развитию атеросклероза.

#докторПетрик #холестерин #яйца