Друзья, сегодня делюсь рецептом клюквенного зефира! Зефир на основе яблочного пюре. Яблочное пюре готовлю заранее. Хранить можно в морозилке. Яблоки мою, не очищаю от кожуры и семян. Запекаю в мультиварке на режиме "выпечка" - 30 минут. Можно запечь яблоки и в духовке или протушить на плите. Затем измельчаю погружным блендером и протираю через сито. Пюре необходимо охладить. Сироп варю после закипания минут 7. ************ ✓ яблочное пюре - 150 гр., ✓ пюре клюквы - 75 гр., ✓ сахар - 210 гр., ✓ куриный белок - 45 гр. Для сиропа: ✓ вода - 150 гр., ✓ сахар - 325 гр., ✓ глюкозный сироп - 50 гр., ✓ агар-агар - 12 гр. *********** Порция зефира большая, поэтому ее можно уменьшить в 2 раза.
Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях!, смотреть Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях!, смотреть Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях! бесплатно, скачать Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях!, смотреть Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях! в высоком качестве, Клюквенный зефир! Зефир в домашних условиях! видео
Потрясающе! Вот бы научиться так готовить...
Я научился призывать чудовище из зеркала!Я подхожу к зеркалу и вс
Ох уж этот клюквенный зефир! Клюква очень хороша в зефире - у нее отменно кислый вкус, он не дает зефиру становиться приторным. Однако такой зефир всегда получается слишком нежным, чтобы его есть как яблочный, после 10-15 часов...
Да святит тебя бог, Мармок! А стоп.. Мармок же и так бог
ни когда не доводилась готовить зефир
Клюквенный зефир в домашних условия