Как приготовить твое первое домашнее пиво. Что тебе понадобится -кастрюля -мешок для солода(либо марля) -термометр бытовой -весы кухонные -бродильная емкость с краном -гидрозатвор Ингредиенты -вода-15 литров -солод-2кг(венский) -хмель-50грамм(ранний московский) -дрожжи-10грамм(sf-04) -Нагреваем 10л воды до 74 градусов -Засыпаем 2 кг солода,оставляем на 60 минут при температуре 72 градуса -Нагреваем до 78 градусов,выключаем нагрев,ждем 5 минут -Отделяем солод от воды -Промываем солод 5 литрами заранее нагретой до 80 градусов водой -Кипятим получившееся сусло 60 минут -Через 10 минут после начала кипячения добавляем 20 грамм хмеля -Через 60 минут после начала кипячения выключаем нагрев,добавляем 30 грамм хмеля -охлаждаем до 20 градусов -пока сусло охлаждается,нужно продезинфицировать бродильню,гидрозатво и крыжку -переливаем в бродильню и засыпаем дрожжи,закрываем крыжку,ставим гидрозатвор,ждем 2 недели(бродильня должна находится в темном месте при температуре 12-25 градусов,в идеале 15-20 градусов -Через 2 недели разливаем пиво по бутылкам(не забывай про дезинфекцию всего с чем будет соприкасаться пиво)предварительно засыпав в них декстрозу из рассчета 9 грамм на 1 литр пива -убираем бутылки в темное место с той же температурой,что была при брожении -одна бутылка обязательно должна быть пластиковой,как только она станет очень твердой,подожди еще пару дней и убирай все бутылки в холодильний -через пару дней пиво можно пробовать

#bodreevshow #домашнеепиво #пивовдомашнихусловиях