Ингредиенты: Вода - 50г. Кукурузный крахмал - 30г-45г (чем больше, тем выше плотнойсть крема). Сахарная пудра - 100г. Творожный сыр (я использую Hochland) - 350г. 1. Кукурузный крахмал разводим в воде. 2. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции. 3. Добавляем 100г творожного сыра и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно. Мне нравится использовать ручной венчик. 4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала. Смесь загустеет и соберется в комок. У меня на это ушло примерно 7 минут. 5. Остужаем заварную основу до комнатной температуры. 6. Соединяем заварную основу с творожным сыром (250г). Удобно пользоваться ручным миксером на низких оборотах. Сначала добавляем 1 столовую ложку, размешиваем до однородности. Потом добавляем весь творожный сыр и снова вымешиваем.

#заварной крем чиз #крем чиз #кремовые цветы #украшение торта