ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури для покрытия 5ти куличей 12,5 - 13,5 см в диаметре: 10 гр желатина (желатин должен быть качественным с хорошим сроком годности) 50 мл холодной кипячёной воды для набухания желатина для сиропа: 300 гр сахара (включая 8 гр ванильного сахара) 70 мл воды сироп кипятить 1,5 минуты с момента начала закипания сиропа сироп остудить до 80°C потом ввести набухший желатин в сироп взбивать сироп с желатином первые 2,5 минуты затем по желанию для придания кислинки во вкусе ввести 1/4 чайной ложки лимонной кислоты или 1 чайную ложку лимонного сока. Также на этом этапе можно ввести любые ароматизаторы. Взбивать затем ещё 1 минуту, и как только масса начнёт наматываться на венчики миксера, сразу же закончить взбивание. Миксер у меня мощностью 300 ватт, миска для взбивания объёмом 2 литра Глазурь сразу же нужно наносить на полностью остывшие куличи!

#глазурь для куличей #идеальная глазурь #украшение торта