В этом видео я пригласил японца Лайку, чтобы приготовить его любимое блюдо - корокке! Покажем пошаговый процесс приготовления этих хрустящих и ароматных картофельных котлеток. Вы узнаете секретные советы и хитрости, чтобы добиться идеальной золотисто-коричневой корочки и кремовой начинки! Для приготовления нам понадобится: 900 г (4-6 картофелин) 1 луковица (200 гр) 1 стл растительного масла 400 гр говяжьего фарша 1 стл соевого соуса 1 стл мирина (рисового сиропа) Щепотка соли ¼ ч.л. свежемолотого черного перца (для мяса) ¼ ч.л. свежемолотого черного перца (для картофеля) Панировка: 3-4 стл муки 2 крупных яйца 2 чашки панко (японские панировочные сухари) Для жарки: 1 л масла из рисовых отрубей Для подачи: Тонко нашинкованная белокочанная капуста 2 слайса томата Соус Тонкацу Приятного аппетита!

#вкусно #гастрономия #готовка #кулинария #кухня #повар #рецепты #франция #шефповар