Ингредиенты для шоколадного коржа (28х18 см) или для круглой формы 26 см: 2 яйца среднего размера щепотка соли 8 гр ванильного сахара 80 гр сахара 80 мл молока (комнатной температуры) 40 гр растительного масла без запаха 110 гр муки 20 гр какао 5 гр разрыхлителя выпекаю около 20 минут при температуре 170 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции, пока корж не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для йогуртового мусса: 25 гр желатина 120 мл холодной кипяченой воды для желатина 400 мл холодных сливок (жирностью не менее 30%) (вместо сливок в крайнем случае можно взять жирную сметану) 16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 800 гр йогурта комнатной температуры (у меня греческий йогурт (10% жирности), можно взять любой другой сливочный йогурт) 200 гр сахара 50 гр какао для выпечки 70 мл кипятка для какао 50 гр сахара 120 гр растопленного темного шоколада (60-70% какао)

#йогуртовый мусс #йогуртовый торт #рецепт торта #торт #шоколадные коржи