Здравствуйте Самвел.Петрушку надо было мелко порезать и пересыпать каждый ряд вместе с чесноком,и после есть вместе с баклажанами и перцем.Живу в Македонии,здесь целый год едят печеный перец в разных вариантах.Один из них---это испечённый перец складывается в п/эт кулек или в какую-то посуду под крышку,там он пропаривается.Когда остынет,почистить от шкурки,укладываем в тарелку,или другую посуду рядами,присыпаем резаным чесноком,петрушкой,посолить,слегка полить маслом и по вкусу винный уксус (если нет,то обычный белый,или яблочный),и так несколько рядов.Перец очень вкусный.Можно и как ваш вариант,проварить перец в маринаде,и после уложить точно так же рядами,пересыпая чесноком и петрушкой,в конце залить маринадом,как на вашем видео.Даже без синеньких сам перец очень вкусный.Я написала этот комментарий к тому,что петрушку не выбрасывайте,и не кладите целыми ветками,порежьте и её съедят с перцем и синенькими.😊🤗Спасибо за рецепт.Удачи вам! 5 штук баклажан 2 болгарских перца 1 Головка чеснока 300 гр воды 1 Столовая ложка соли 3 ст ложки сахара 2 столовые ложки уксуса 6% яблочного 2 столовые ложки масла

#баклажан #варка #вкусно #закуска #кухня #рецепт